Öppet hela hösten tors 16-21, fre & lör 12-21
V.48-51 drar vi igång med vårt julbord, tors-lör, håll utkik efter mer information
Matsalens krögare är Fredrik Wennerström som också drivit den omtalade pop-up krogen HP12, och som under flera år arbetat i de Svenska fjällen, bl a som kökschef på Högfjällshotellet i Sälen.
Fredrik brinner för hållbar mat och är specialist på kött, chark och vilt.
MATSALEN:
Sälfjällstorget
Fjällvägen 40
780 91 Sälen
Telefon: +46 280 200 10
E-post: boka@matsalen.nu
FREDRIK WENNERSTRÖM
Matsalen är ett nytt crêperie & bistro koncept av krögare Fredrik Wennerström, som också driver den omtalade pop-up projektet HP12 och som under flera år arbetat i de Svenska fjällen, bl. a. som kökschef på Högfjällshotellet i Sälen. Fredrik är passionerad för hållbar mat, jakt och naturen och arbetat som specialist på kött, chark och vilt.
PAUL SVENSSON
Matsalens koncept är signerat av Paul Svensson. Paul är en av Sveriges mest kända TV-kockar, krögare och föreläsare, och brinner för att inspirera till en grön matfilosofi med mat & dryck som är bra för oss och naturen.
© Matsalen: 2023