Välkommen till Matsalen restaurang och bar
Matsalen är det senaste tillskottet bland Sälensfjällens restauranger. Vi är ett crêperie & brasserie med fokus på hållbar mat & dryck som passar alla plånböcker.
Vår grund är crêpes, galetter, smakrika och hållbara rätter på vår meny. På Matsalen arbetar vi aktivt med att reducera matsvinn och miljöpåverkan i allt vi gör. Vi kan dessutom erbjuda Sälens vackraste utsikt från vår stora verandabar.
Kontakta oss oavsett vad ni söker efter som bröllop, cateringar, kalas eller middagar.
Välkommen till en hållbar upplevelse hos oss på Matsalen!
Aktuellt
Vi kör även i år en 5 rätters nyårsmeny, med lokala & en del egenjagade råvaror. Kika under menyer så hittar ni menyn.
Boka in din Nyårskväll på Matsalen:
boka@matsalen.nu
Nyår på Matsalen:
Julbord på Matsalen:
I Höst & vinter visar vi SHL på Sälens största TV. I Första hand kommer vi att visa Leksands IF, men vi kommer givetvis att visa andra matcher också. Ät en bit mat innan match. Under matchen sitter du på vår läktare. Vi lovar dig.. Tvn är STOR!!
Boka bord på boka@matsalen.nu
SHL i Salen:
Vår barhylla är öppen tisdag – lördag. Vi serverar drinkar med Svenska råvaror. Vintertid visar vi även utvalda matcher i fotboll och ishockey på Salens STORA tv.
Barhyllan
Matsalens krögare är Fredrik Wennerström som också drivit den omtalade pop-up krogen HP12, och som under flera år arbetat i de Svenska fjällen, bl a som kökschef på Högfjällshotellet i Sälen.
Fredrik brinner för hållbar mat och är specialist på kött, chark och vilt.
Fredrik Wennerström
Konceptet är signerat av Paul Svensson. Paul är en av Sveriges mest kända TV-kockar, krögare och föreläsare, och brinner för att inspirera till en grön matfilosofi med mat & dryck som är bra för oss och naturen. Paul har hjälpt oss massor med att tänka rätt med hållbarhet. Tack Paul!
Paul Svensson & Matsalen
Meny
Boka
Välkommen att boka bord på Matsalen:
Vi har gjort en hel meny med olika galetter och crêpes, men har också andra smakrika och hållbara rätter på vår meny. På Matsalen arbetar vi aktivt med att reducera matsvinn och miljöpåverkan i allt vi gör.
Välkommen att boka bord hos oss på Matsalen!
