Barhyllan

Vår barhylla är öppen tisdag – lördag. Vi serverar drinkar med Svenska råvaror. Vintertid visar vi även utvalda matcher i fotboll och ishockey på Salens STORA tv.

Keramik & Tallrikar

Linda Pihl från Falun hjälper oss med att skapa våra dröm tallrikar. ”Mitt mål är att skapa hållbara och unika bruksprodukter och konst för den design- och kvalitetsmedvetna, och samtidigt inspirera och ge utrymme för fler att skapa själva”. Läs mer på madebypihl.se

Fredrik Wennerström

Matsalens krögare är Fredrik Wennerström som också driver den omtalade pop-up krogen HP12, och som under flera år arbetat i dem Svenska fjällen, bl a som kökschef på Högfjällshotellet i Sälen.Fredrik brinner för hållbar mat och är specialist på kött, chark och vilt.

Paul Svensson & Matsalen

Konceptet är signerat av Paul Svensson. Paul är en av Sveriges mest kända TV-kockar, krögare och föreläsare, och brinner för att inspirera till en grön matfilosofi med mat & dryck som är bra för oss och naturen.

Ost & Chark Take-Away

Vi har även Ost & Chark Take-Away. Maila på boka@matsalen.nu eller ring oss på 0280-20010